La tradizione siciliana racconta di un cuoco catanese che, dopo la prima della famigerata opera del maestro Bellini, la Norma, tenuta a battesimo per la prima nel teatro dell’Opera di Catania, ospitò il maestro e gli artisti, e dovendo far fronte ad una cena non organizzata ed essendo l’ora prossima alla chiusura, preparò una semplice pasta con salsa di pomodoro condito con della melanzana fritta a tocchetti, ricoperta da una nuvola di ricotta salata. Nella nostra versione, ovviamente, non mettiamo la ricotta salata, perché va messa al momento. Utilizziamo melanzane provenienti dalla nostra campagna ragusana, che friggiamo rigorosamente senza alcuna precottura. Non facciamo uso di conservanti, né di addensanti.

 

La confezione da 190 GR (volume del vaso 212 standard - bocca 63) è perfetta perché tiene la battuta bassa ed è sufficiente per tre persone. Risulta assolutamente pratica e ben rodata, atteso che ne facciamo 350.000 pezzi l’anno a marchio Fior Fiore COOP, ed altri ancora, ed è in continuo aumento.

Il nuovo brand la rende appetibile anche all’aspetto e di facile consumo: siamo l’unici in Italia a produrre questo prodotto, con questo metodo e con questi risultati. Il prodotto si presenta dunque come assolutamente differente da altri che riportano la stessa denominazione ovvero che riportano la denominazione legale di “sugo a base di melanzane”.

Sugo alla Norma - 190g

€ 2,90Prezzo
  • INGREDIENTI:

    Polpa di pomodoro, melanzana 40%, olio di semi di girasole, zucchero, olio extra vergine di oliva, cipolla, sale, basilico, aglio.

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