Regaleali Nero d’Avola

Vendemmia 2017

Primogenito della Tenuta da 62 vendemmie racconta il Nero d’Avola di collina. Attraverso lo studio della sua curva aromatica si sceglie la giusta epoca di raccolta per raggiungere l’eleganza e il giusto equilibrio tra austerità e pienezza. Matura in grandi botti di rovere di Slavonia da 60 hl.

Sicilia DOC Nero d'Avola -Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita

€ 7,90

Vitigni: Nero d’Avola

Denominazione: Sicilia DOC

Resa di uva per ettaro: 70 ql

Fermentazione: in vasche d’acciaio inox

Temperatura di fermentazione: 26/28°C

Durata della fermentazione: 10 giorni in media

Affinamento: 50% della massa in acciaio, 50% in botti di Rovere di Slavonia di 30 e 60 hl, per 6 mesi

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Sicilia DOC Nero d'Avola -Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita

Caratteristiche tecniche