Catarratto – Antisa

Vendemmia 2019

Antisa è l’attesa, carica di aspettative e progetti, di sogni e di fiducia. È il nostro Catarratto, della tipologia più antica, “comune”, tipico del nostro territorio, ma ormai sempre meno diffuso. A Regaleali viene coltivato sino a 900 metri per una aromaticità tipica con note di pompelmo rosa.

Sicilia DOC Catarratto 2019 "Antisa" Tasca d'Almerita

€ 13,90Prezzo
    • Vitigni: Catarratto
    • Denominazione: Sicilia DOC
    • Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
    • Sistema di allevamento: spalliera
    • Tipo di potatura: guyot
    • Densità di ceppi per ha: 4.300
    • Resa di uva per ettaro: mediamente 68 ql
    • Fermentazione: in vasche di acciaio inox
    • Temperatura di fermentazione: 14/16°C
    • Durata della fermentazione: 18 giorni
    • Fermentazione malolattica: non svolta
    • Affinamento: in vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi
    • Gradazione alcolica: 13% Vol.

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