Abbiamo voluto apportare una variante ad un prodotto inflazionato che caratterizza il variegato mondo delle salse di pomodoro ciliegino, (l’intero territorio della Sicilia non sarebbe sufficiente per coltivare tutto il ciliegino che viene indicato nelle etichette, oltre 116, e confezionato in classica bottiglia di birra).

Il nostro obiettivo è quello di ridare dignità ad un prodotto e soprattutto ai produttori di pomodoro ciliegino. Abbiamo preparato una salsa di pomodoro ciliegino con il ciliegino tagliato a metà, ben riconoscibile. Tagliamo il pomodoro ciliegino a metà e lo carichiamo in pentola a 50 gradi correnti, dove prolunghiamo la cottura nella sua stessa salsa. Abbisogna di tempi lunghi di cottura, per non stressare il prodotto e mantenere integro il frutto tagliato a metà, evitando di cuocerlo troppo. Il pomodoro ciliegino tagliato a metà è pari al 40 % del prodotto finale.
Viene confezionato esclusivamente nel vaso Passatina 370, che ha una capienza reale di 350 gr. Rappresenta una vera eccellenza della cucina tipica siciliana, difficilmente riproducibile in un ambiente industriale, che solo grazie alla nostra versatilità per il prodotto artigianale è stato condotto con successo. Siamo gli unici a produrre questo prodotto assolutamente innovativo.

Salsa prontissima di ciliegino in pezzi - 350g

€ 2,25Prezzo
  • INGREDIENTI:

    Pomodoro ciliegino 97%, olio extra vergine di oliva, zucchero, basilico, sale, cipolla.

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