UVE

Syrah in purezza

TERRITORIO DI ORIGINE

Agro di Salemi e Mazara del ValloProvincia di Trapani

TERROIR

Terreno: caratterizzato da una matrice argillosa ricca di minerali.Altimetria: 100m sul livello del mare.Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Epoca di raccolta dalla terza decade di agosto alla prima decade di settembre. Parziale macerazione a bassa temperatura con successiva fermentazione termoregolata. Affi namento di 4 mesi in acciaio.

DEGUSTAZIONE

Colore: rosso intenso con rifl essi violacei.Profumo: intense note di ciliegia nera e melograno con gradevoli accenni di mora selvatica.Gusto: elegante e armonico, con spiccate note di ciliegia nera e gelso e lievi cenni balsamici.

ABBINAMENTI

Da abbinare a brasati di carne, arrosti, selvaggina o a formaggi semistagionati. Servire a 18°-19°C.

GRADO ALCOLICO

14% vol

FORMATO

75 cl

Cantine Pellegrino - TARENI SYRAH ROSSO IGT

€ 7,90Prezzo
  • Da terreni di matrice argillosa ricchi di minerali, un rosso elegante, con note di ciliegia nera e melograno e gradevoli accenni di mora selvatica.

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