UVE

Nero d’Avola in purezza

TERRITORIO DI ORIGINE

Agro di Salemi e Mazara del Vallo Provincia di Trapani

TERROIR

Terreno: medio-impasto tendente all’argilloso e salmastro.Altimetria: 160m sul livello del mare.Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Epoca di raccolta a partire dalla prima decade cazione tradizionale a temperatura namento di 4 mesi in vasca.

DEGUSTAZIONE

Colore: rosso intenso con vivaci note violette.Profumo: intense note di rosa, marasca e mora.Gusto: forti sentori di ciliegia nera, accompagnati da leggere note vanigliate.

ABBINAMENTI

Accompagna bene gli arrosti misti di carnee selvaggina, le verdure cotte e i formaggi semistagionati. Servire a 18°-19°C.

GRADO ALCOLICO

13,5% vol

FORMATO

75 cl

Cantine Pellegrino - TARENI NERO D’AVOLA ROSSO DOC

€ 7,90Prezzo
  • Da terreni a medio impasto tendenti all’argilloso,un rosso intenso con profumi di rosa e frutta rossa.

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