UVE

Blend di uve rosse autoctone e internazionali

TERRITORIO DI ORIGINE

Sicilia occidentale

TERROIR

Terreno: caratterizzato da una matrice limosa e argillosa, ricca di minerali, detta Terra Grande. Altimetria: da 250 a 600m sul livello del mare. Clima: subisce elevate massime termiche, mitigate dalla ventosità del luogo.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Naturale disidratazione dell’acino ottenuta tramite la tecnica del taglio del tralcio, con conseguente esaltazione delle fragranze aromatiche delle bucce mature. Sapiente macerazione e fermentazione lunga termoregolata. Affinamento di 4 mesi in legno.

DEGUSTAZIONE

Colore: rosso deciso. Profumo: delicati sentori di frutti rossi e prugna, accompagnati da dolci note di frutta secca e candita.Gusto: spiccate note fruttate di mora, melograno e frutta candita si uniscono ad un piacevole retrogusto speziato.

ABBINAMENTI

Ideale come aperitivo in abbinamento a salumi, formaggi a pasta molle e verdure in tempura. Servire a 12°-14°C.

GRADO ALCOLICO

14,5% vol

FORMATO

75 cl

Cantine Pellegrino - FINIMONDO! ROSSO IGT

€ 7,90Prezzo
  • Deciso, morbido e suadente, di colore rosso profondo, avvolge e ammalia in un abbracciodi profumi fruttati e floreali, piacevoli sentoridi frutta candita ed intense note speziate.

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